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Como se escolhe o melhor queijo do mundo
O crítico de gastronomia do Expresso foi convidado para ser jurado no Campeonato do Mundo de Queijo, em Viseu. Em competição havia 4786 queijos, vindos de 47 países. No final, quatro concorrentes portugueses foram galardoados com o prémio Super Gold, tendo um deles vencido a prova. Esta é a história dos dias em que passaram 20 toneladas de queijo pela terra de Grão Vasco. Por Fortunato da Câmara