“Pedir um café em chávena escaldada é algo absolutamente a abolir”
O aviso foi dado pelo Centro Internacional de Investigação sobre Cancro, alertando para a relação entre a ingestão de alimentos demasiado quentes e o aparecimento do cancro do esófago. O risco existe, como explica o presidente da Sociedade Portuguesa de Gastrenterologia, José Cotter, mas há dúvidas a esclarecer. Como saber o que é demasiado quente, por exemplo? Ou como se explica essa relação?
